县市场监管局在盐边中学举办食品安全知识专题讲座

2024年3月21日中午1:30，县市场监管局执法人员在盐边中学食堂举办了食品安全知识专题讲座，盐边中学食品安全员及食堂全体员工参加了讲座。

县市场监管局执法人员首先强调了食品安全知识专题讲座的重要性，然后从采购知识，库房存储，粗加工、热加工、备餐间、留样操作，餐用具清洗消毒，保洁等方面进行了深入浅出的讲解，让参会人员进一步熟悉了专业知识，提升了操作技能。

本次讲座是坚决落实“四个最严 ”要求，狠抓食品安全监管的具体体现。参会人员纷纷表示，将把培训内容内化于心，严格按照规范进行操作，高质量、高标准完成餐饮服务工作，为助推学校食品安全工作再上新台阶贡献力量。