为拓宽家校协同育人渠道，筑牢校园食品安全防线，守护师生饮食安全，5月14日上午，盐边县中学校顺利开展2026年春季学期食堂家长开放日活动。家长代表、后勤管理干部、食堂工作人员等30余人参加了活动。

活动期间，家长代表完成身份核验、签到流程，并规范佩戴口罩、鞋套、网帽后进入食堂。在食堂劳务经理李兰的讲解下，家长依次参观粗加工区、精加工区、仓储库房、肉食加工间、消杀区、烹饪操作区、备餐间及就餐大厅等功能区域。

讲解人员结合实物食材与管理台账，详细说明食材采购、加工切配、生熟分区、色标使用、消杀灭菌、食品留样等关键管控流程，现场公示食材检验报告、进货台账、消杀记录、从业人员健康证等全套合规资料，直观展现食堂标准化管理模式。

参观结束后，学校召开家校座谈会。食堂管理人员通报本学期食堂运营、菜品研发、成本管控及问题整改情况，针对家长关心的食材品质、菜品口味、营养搭配、收费标准等疑问逐一答疑。会后，家长以同标同质方式体验学生两荤两素自助餐，并通过线上问卷，就环境卫生、服务质量等方面提出优化建议。

本次开放日公开了食堂全流程运营情况，直观展示食品安全管控成果，有效收集家校意见，为优化膳食服务、压实食品安全管理工作夯实基础。下一步，盐边县中学校将常态化开展食堂家长开放日活动，持续完善食品安全管理制度，优化膳食营养配比，提升餐饮服务质量，着力打造学生舒心、家长放心、社会满意的阳光食堂，全方位保障师生饮食安全。

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