盐边县中学校

每月食品安全调度会议纪要

(2023年第3次)

签 发 人 ：黄尔林

时    间 ：2023年4月11日

地    点：行政楼307会议室

主    持 ：许霖

参会人员：黄尔林、雷为湘、刘晋、熊云飞、许霖、曹万银、郑宗祥、张金海、宿召友、赵学江、刘杰、何源东、李秀丽

记   录：徐强

会议议题：1.分管副校长汇报本月食品安全工作

2.对下月的食品安全工作提出要求

为狠抓学校食堂管理，做好食品安全工作，盐边县中学校组织召开了2023年第3次食品安全调度会，听取食品安全总监许霖、食品安全员刘杰对学校2023年3月食品安全工作的专题汇报，学校党委、校务会全体成员及总务室、办公室、食堂等部门负责人参加会议。

会议要求学校做好总体部署，深入推进食品安全工作，对3月的食品安全风险隐患进行了分析，研究了整改举措。现就会议内容纪要如下：

一 、工作汇报

1.3月份，学校持续开展“日管控、周排查”工作，抓好采购验收、加工生产、规范售卖、资料归档等细节，严把安全关，确保食品生产销售全流程安全。

2.督促陪餐领导认真履行陪餐职责。

3.加大国家食品安全示范城市创建宣传工作，通过学校教师工作群、班级家长群、班会课再次宣传创城倡议书，力争人人知晓，人人参与。

4.3月23日，后勤部组织开展第二次食堂采购市场调查活动，被调查的供应商能按采购程序保障食材安全，合理确定采购价格，做到了诚实守信、有序有效、合法合规。。

5.3月31日，后勤部门按学校要求收回小卖部场所，要求年级、班级加强健康教育，引导学生吃健康食品，喝健康饮品。

4.存在问题：一是食堂售卖的包子、馒头及采购的面包存在重量不达标情况；二是国家食品安全示范城市创建氛围还不够浓厚。

二 、食品安全总监许霖安排4月食品安全重点工作

1.4月14日，组织开展第三次食堂采购市场调查活动。

2.4月20日前，后勤、团委协同组织举办一期题为“创建国家食品安全示范城市，守护群众舌尖上的安全”的黑板报和手抄报，并检查评比。

3.各部门对照指标体系，继续完善创建国家食品安全示范城市资料和氛围，迎接省上初检。

三 、黄尔林校长对学校食品安全工作提出要求

食品安全工作没有如果，没有万一，出事必是大事。学校各职能部门及食堂要以“零容忍”态度对待食品安全工作，希望后勤干部和食堂以学校和师生利益出发，顾全大局，做好本职工作，为办师生满意食堂和人民满意教育贡献力量。

编辑：盐边县中学校