盐边县中学校

每月食品安全调度会议纪要

(2023年第1次)

签 发 人 ：黄尔林

时    间 ：2023年1月31日

地    点：行政楼会议室

主    持 ：许霖

参会人员：黄尔林、许霖、雷为湘、刘晋、熊云飞、王锴、文富贵、曹万银、郑宗祥、宿召友、郭琳、陈麟、刘杰、何源东、李秀丽

记   录：徐强

会议议题：1.分管副校长汇报本月食品安全工作

2.对下月的食品安全工作提出要求

为狠抓学校食堂管理，做好食品安全工作，盐边县中学校组织召开了2023年第1次食品安全调度会，听取食品安全总监许霖、食品安全员陈麟、刘杰对盐边县中学校2023年1月食品安全工作的专题汇报，学校后勤、食堂、办公室等部门负责人列席会议。

会议强调了食品安全工作的重要性，并对1月发现的食品安全风险隐患进行了研究分析，并对消除和防范食品安全风险隐忠以及相关整改措施做出了具体部署。现就会议内容纪要如下：

一 、工作汇报

1.经营规范无异常。

2.一楼食堂蒸煮间吊顶脱落严重，需要立即维修和更换。

3.对全校饮水机进行了一次消毒，未发现饮用水质量问题。

二 、许霖副校长安排下月食品安全重点工作

1.要求一楼食堂在开学前整改蒸煮间吊顶，确保正常开学.

2.杜绝思想滑坡、检查流于形式、操作不规范、管理不到位、用水管理缺失、应急处置无序6种问题。

3.食品安全要注重抓细节、盯关键，按时从业人员培训，把好原料采购关、加工制作关、环境卫生关。

4.定期组织食品风险隐患排查，发现隐患及时整改。

5.食品加工必须符合卫生标准，认真落实餐具清洗消毒工作，对每一个环节都要监管到位，不能有任何盲区。

三 、黄尔林校长对学校食品安全工作提出要求

一是树立生命至上、服务至上的理念，要强化责任意识，切实提高对食品安全工作重要性认识，以高度的责任感和使命感抓好学校食品安全工作，人人尽责，人人担当。

二是通过食品安全工作的各环节发挥育人的作用，将“立德树人”的根本任务落实到管理和服务中。

三是创造良好的饮食环境，不断丰富餐品种类，让学生品尝到营养丰富、口味多元的食品，满足师生的“舌尖”需求。

四是校园食品安全牵系着所有师生的生命安全和身体健康，必须严守校园食品安全底线。

编辑：盐边县中学校